Личные финансы

Цены на хлеб «готовятся к взлету»

Опубликовано: 25.01.2019, 19:04         Просмотров: 537

Повальное подорожание товаров и услуг не могло не коснуться стоимости хлебобулочных изделий. В 2019 году в связи с увеличением себестоимости производства ожидается рост цен на хлеб.

Пшеничная мука высшего сорта, которая составляет треть себестоимости хлеба, подорожала в прошлом году на 30%. С учетом данного фактора, цены на хлеб могут подняться на 6-7%, пишет РБК со ссылкой на «Руспродсоюз».

Зерно подорожало в связи с плохим урожаем пшеницы, говорят эксперты. Если в 2017 году объемы урожая побили исторический рекорд, составив 135,4 млн т, то уже в следующем году, по оценкам Минсельхоза, было собрано 110 млн т зерна.

Пшеница третьего класса, из которой обычно делают муку, в январе подорожала на 63%: 13,4 тыс. руб за тонну против 8,2 тыс. руб. годом ранее, следует из данных Российского зернового союза.

Дорожает зерно — поднимаются цены на муку во всех регионах страны, объяснил вице-президент Российского зернового союза (РЗС) Александр Корбут. В начале наступившего года килограмм пшеничной муки высшего сорта в Центрально-Черноземном регионе стоил 18,5 руб. Год назад его цена равнялась 13,5 руб. за 1 кг. Ещё заметнее подорожала мука в Сибири: за год цена килограмма подскочила с 12 руб. подскочила до 17,4 руб.

«Рост себестоимости хлебобулочной продукции для предприятий, которые уже отыграли августовское повышение, при текущей динамике цен на сырье составит 6–7%», — комментирует исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков. — Точные размеры повышения мы сможем понять ближе к марту текущего года», — добавил он.

Вострикову вторит председатель правления Национального союза хлебопечения Сергей Щедрин. Ввиду ситуации с ценами на муку производители, говорит, будут вести переговоры с торговыми сетями.

В январе 2018 года килограмм хлеба из ржаной муки и смеси ржаной и пшеничной муки в среднем стоил 45,67 руб.. К декабрю он подорожал на 5,39% до 48,13 руб. Хлеб из пшеничной муки высшего сорта вырос в цене на 5%, с 69,45 руб. до 72,92 руб., следует из данных Росстата.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*
Website