Россия

Оливье от Набиуллиной обойдется на 50 рублей дороже

Опубликовано: 27.11.2017, 12:33         Просмотров: 2 246

Глава Центробанка Эльвира Набиуллина, выступая перед депутатами Госдумы, рассказала, что традиционный для новогоднего стола салат оливье за уходящий год подорожал на 1,2% и теперь одна его порция в среднем стоит 312 рублей, пишут «Известия».

При этом, по подсчетам издания, приготовление новогоднего салата по классическому рецепту «Зимний» обойдется россиянам примерно в 261 рубль.

Свой рецепт оливье существует и у Росстата, который отличается от рецепта Центробанка только тем, что в нем на 20 г меньше зеленого горошка. В целом салат оливье подорожал за год меньше инфляции, которая за 10 месяцев составила 1,9%.

При всем этом самым дорогим (887 рублей) оказался традиционный французский рецепт салата Люсьена Оливье, который вообще говоря мало похож на российское блюдо.

Он содержит в себе перепелов, раковые шейки и каперсы, которые жители России употребляют крайне редко. Также французский вариант может включать в себя и черную икру.

В желании узнать «секретный ингредиент» из-за которого стоимость салата выросла на 50 рублей в Центробанк был отправлен официальный запрос на рецепт от главы банка.

Выяснилось, что Набиуллина добавила в свой салат больше, огурцов, картофеля и лука, в то время как классический рецепт предполагает больше яиц и майонеза.

По оценке специалистов Плодоовощного союза, стоимость, как на оливье, так и на «Зимний», ближе к праздникам может ощутимо возрасти. Одной из причин роста станет желание продавцов заработать на новогоднем спросе.

Особенно цена поднимется на свежие овощи. Исходя из ежегодных наблюдений за изменением цен, предполагаем, что морковь в декабре подорожает на 10%, а картофель и репчатый лук — на 4%.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*
Website