Россия

Россияне вынуждены экономить на кефире и йогурте

Опубликовано: 03.11.2017, 10:01         Просмотров: 255

Россияне за последние 12 месяцев стали чаще отказываться от потребления кисломолочных продуктов, переходя на более дешевые продовольственные товары, пишут «Ведомости» со ссылкой на исследование Nielsen.

В целом, продажи молочных продуктов в российских городах с населением более 10 тысяч человек за год сократились на 4,7% в натуральном выражении. Больше всего сократилось потребление кефира (на 8,4%), йогуртов (на 5,8%), творога (на 5%), сметаны (на 4,2%) и пастеризованного молока (на 2,5%).

Крупнейшие производители и продавцы согласны с тем, что спрос на молочную продукцию сократился.

Главная причина снижения спроса, по мнению специалистов, кроется в высокой инфляции в молочных продуктах, которая втрое выше, чем продовольственная инфляция и составляет около 10%.

Из-за значительной инфляции в молочке покупатели замещают молочные продукты более дешевыми, такими как макароны или картофель. У крупных поставщиков цена на молочные продукты с начала года выросла на 8-12%, а у небольших поставщиков в регионах — на 12-18%. Больше всего за год подорожали простокваша, йогурты и сырки.

Исполнительный директор Союзмолока Артем Белов говорит, что покупатели на фоне падения доходов переходят на молоко, кефир и ряженку, отказываясь от йогуртов, сырков и молочных десертов.

Также снижение спроса связано со сложной экономической ситуацией в стране и тем, что население не доверяет поставщикам, полагая, что рынок наводнен фальсификатом.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.



Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*
Website

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.